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The Bluefields chegou em alta, com uma dose letal de firmeza Southern no seu terceiro álbum, "Under High Cotton." A banda, composta por Dixie rock' n 'roll ex-Georgia Satellite Dan Baird e Jason and The Scorchers guitarrista Warner Hodges, juntamente com os Cardinals/Ryan Adams baterista Brad Pemberton e Royal Court of China vocalista Joe Blanton, tem entre seu arsenal os riffs do genero de Chuck Berry numa noite quente de agosto.
"Under High Cotton" é um álbum carregado de uma verdadeira falta de inibição, com a produção de som em algum lugar entre o trounce analógico dos AC / DC com "Let There Be Rock" e a clareza amassada dos The Who de "Who’s Next." Ouvi Hodges "Keith Richards" o seu caminho através de alguma guitarra suja em "Great Day in the Morning" e você vai ter a vibe, enquanto Blanton fala dos pontos mais delicados da vida simples - " We can walk to the Waffle House / There ain’t nothin’ in the fridge but beer. "
